Nie daj się alergii! : dieta w alergiach i nietolerancjach pokarmowych

Book

In basket

rate

Nie daj się alergii! : dieta w alergiach i nietolerancjach pokarmowych / Katarzyna Turek. - Kraków : Wydawnictwo M, 2018. - 299, [5] stron : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

(Zdrowe Zdrowie)

(Smaki Zdrowia)

Author

Turek Katarzyna. Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Dieta bezglutenowa Dieta bezmleczna Alergia pokarmowa Przepisy kulinarne

Genre/Form

Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria Medycyna i zdrowie

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Sulmierzyce

There are copies available to loan: sygn. 616-056:615.874 (1 egz.)

Notes:

General note

Spis przepisów patrz spis treści.

Bibliography, etc. note

Bibliografia strony [301-302].

Summary, etc.

Czym, tak naprawdę różni się alergia od nietolerancji pokarmowej? Co to jest dieta eliminacyjna? Co robić, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii u dziecka? Dlaczego gluten, laktoza i mleko w proszku są niemal w każdym produkcie spożywczym? Czy to, że produkt nie posiada glutenu oznacza, że jest zdrowy i czy mleko i nabiał są kolejną białą śmiercią tuż za cukrem i solą? Na te i inne trudne pytania odpowiada znana dietetyczka Katarzyna Turek. Autorka rozprawia się z mitami na temat modnych dziś diet eliminacyjnych i udziela praktycznych porad, jak postępować, gdy jesteśmy zmuszeni do wykluczenia pewnych produktów z naszej diety. Wyraźnie podkreśla, że wykluczając ze względów zdrowotnych jeden produkt, należy go zamienić na inny, który dostarczy organizmowi brakujących składników. W tym celu przedstawia gotowe listy zamienników oraz 70 gotowych prostych przepisów, które ułatwią stosowanie diety w codziennym życiu. Do lektury książki zachęca również piękna szata graficzna i kolorowe zdjęcia proponowanych potraw.